Вода – основной источник жизни для всех народов и популярный мотив орнамента. Но как изобразить воду, тем более – текущую? Для этого у узбекских мастериц существовало несколько приемов.

Первый – простейшие одноцветные полосы, отделяющие кайму ковра от серединного поля. Они так и назывались – су (вода). В целом назначение полос су – как декоративное (визуально отделять одну полосу каймы от другой), так и символическое (дополнять общее содержание декора позитивными смыслами).
Оригинальная интерпретация мотива воды встречается в килимах арабов Кашкадарьи – ступенчатые гребни, расположенные друг за другом в узких полосах, на которые разбита композиция.
Классическим приемом изображения текущей воды у многих народов был меандр – мотив бесконечно набегающей волны. Считается, что в этом узоре заложена идея вечного движения, бесконечного течения жизни.
Он получил свое название по малоазийской речке Меандр (Мендерес), отличавшейся весьма извилистым руслом. В древности эта река даже стала поводом для философствований. Так, Сенека отмечал, что «река Меандр – предмет упражнений и игры для всех поэтов, вьется частыми излучинами, близко подступает к собственному руслу и опять поворачивает, не успевши влиться в себя самоё».
Меандр мог иметь плавную и геометризованную (линия, ломанная под прямым углом) формы, в зависимости от материала предмета, где он изображается. Плавный меандр можно встретить в декоре войлочных ковров и вышивок, геометризованный – в тканых. Как правило, меандровые побеги размещались в коймах ковров. Меандр стал своего рода «фирменным» знаком ковров и вышивок Сурхандарьинского региона, бывшего в период античности самым ярким среднеазиатским очагом эллинистической культуры. Судя по названиям, под которыми меандровые мотивы известны в настоящее время, их смысл давно забыт. Чаще всего меандр известен как гаджак (завиток), келин-хоши (брови невесты), кишик-бурун (кривой нос).
Еще один символ воды, своего рода усеченный вариант меандра – S-образный мотив. Впрочем, его «водное» значение также забыто.
Мастерицы называют его туя-буин – «шея верблюда», либо совсем просто: г-гуль, по аналогии с прописной буквой кириллицы. В композициях использовался как дополнительный мотив.